Épices bio

Vous ne savez pas comment les utiliser ? Il existe de nombreuses recettes très faciles à réaliser comme un curry traditionnel par exemple. Pour vos marinades, n’hésitez pas à badigeonner vos ingrédients d’huile d’olive bio puis de les saupoudrer d’un mélange d’épices bio. Elles peuvent faire toute la différence entre une bonne et une excellente recette.

Pourquoi acheter des épices bio ? 

Les épices bio sont cultivées sans l'utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou d'herbicides, ce qui réduit le risque d'ingestion de résidus toxiques pour la santé. Elles ne contiennent pas d'additifs artificiels ou de conservateurs, contrairement à certaines épices conventionnelles qui peuvent inclure des agents de conservation ou des colorants.

Elles sont également souvent plus riches en saveurs et en arômes, car elles sont cultivées dans des conditions naturelles qui favorisent leur développement sans être altérées par des produits chimiques. L'agriculture biologique préserve les sols, la biodiversité et les écosystèmes en évitant l'usage de produits nocifs pour la nature. Elle utilise des méthodes de culture durables et moins polluantes. De nombreuses épices bio sont produites dans le cadre de filières équitables, garantissant des conditions de travail décentes aux producteurs et un prix juste pour leurs récoltes. Acheter des épices bio encourage les petits producteurs, souvent engagés dans des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. 

En résumé, acheter des épices bio permet non seulement de consommer des produits plus sains et savoureux, mais aussi de soutenir des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des producteurs.

Quelles sont les meilleures marques pour des épices bio ?

Curcuma, curry, cumin ou paprika, les épices que nous retrouvons dans nos assiettes viennent souvent de loin, de pays où les droits des producteurs ne sont pas les mêmes qu'en Europe. C'est pourquoi il est important de choisir des marques qui garantissent à la fois une qualité des produits et s'engagent pour les producteurs. Les marques sélectionnées sur notre magasin bio en ligne proposent à la fois des épices labellisées bio et sont attentives à leur modes de production. Voici notre sélection des meilleures marques d'épices bio : 

• Cook : pionnière du bio, la marque s'engage depuis plusieurs années pour une consommation ayant moins d'impact sur l'environnement. Aux côtés d’autres entreprises, Cook s'est lancé dans la création de l’association et du label Biopartenaire®, premier label à allier systématiquement le mode de production biologique et les engagements du commerce équitable. La majorité d eleurs épices viennent de Madagascar et seront bientôt transportées à la voile.
• Biodysée : la majorité des épices de Biodysée viennent du Sri Lanka. La marque a tissé depuis de nombreuses années des liens durables avec les producteurs sur place pour s'assurer de conditions de travail justes. Elle maitrise également de A à Z la chaîne de production de ses épices. 
• Le voyage de Mamabé : Mamabé signifie Mère-grand en malgache, en référence à l'aïeule des fondateurs de cette entreprise familiale. L'entreprise produit des épices bio et élabore des mélanges d'épices subtiles et uniques depuis les années 80. En plus de s'engager pour la planète en proposant des produits bio, l'entreprise réalise un effort constant de réduction de ses déchets d'emballage.
• Nomie : Nomie propose des épices d'exception, alliant graines et poudres sélectionnées avec soin. Après avoir voyagé, rencontré des producteurs et cuisiné pendant des années, ils ont choisi plus de 100 épices pour sublimer les recettes grâce à leur savoir-faire artisanal.
• Autour du riz : cette marque fondée il y a plus de 20 ans soutient aujourd’hui plus de 2 280 micro-fermes familiales en Asie, organisées en 10 groupements de commerce équitable. Grâce à l'engagement durable de ces fermes, ils sélectionnent pour vous des produits bio d'exception, sans additif et aux listes d'ingrédients courtes.

Où trouver des épices bio ?

Sur notre magasin bio en ligne La Fourche, vous retrouverez une sélection des épices les plus connues, en version bio bien sûr ! Profitez ainsi des vertus du piment bio avec un vrai curry indien ou de celles du curcuma bio en sirotant un golden latte fait maison. N’attendez plus, découvrez notre large sélection d’épices bio et donnez du peps’ à vos plats tout en bénéficiant des vertus d’aliments naturels.