En 2024, La Fourche a mandaté ECO2 Initiative, un bureau d’études indépendant spécialisé dans l’évaluation environnementale, pour comparer l’empreinte carbone des différents modes de courses alimentaires.
Leur analyse s’appuie sur des données officielles de l’ADEME, une enquête Ipsos sur les habitudes de consommation et les réponses de 8 000 adhérents La Fourche.
Plusieurs scénarios d’achats ont été passés à la loupe, en ville, en périphérie et en milieu rural.
Le résultat vient contredire une idée reçue bien ancrée : même à pied ou à vélo, faire ses courses en magasin reste plus polluant qu’une livraison à domicile telle que La Fourche la pratique.
Et cet impact est tout sauf anodin
= 3,5 fois plus d’émissions qu’en ville, à cause des trajets en voiture.
= 2 fois plus d’émissions qu’en ville, car on y va souvent en voiture aussi.
Au fait, c’est quoi La Fourche ?
L’adhésion annuelle nous permet de réduire nos marges au minimum afin que le plus grand nombre puisse accéder à des produits bio et de qualité à petits prix.
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