Tête entière d'ail noir bio

L’ail blanc est récolté dans la Drôme avant d'être maturé à basse température pendant plusieurs jours. Ce procédé donne aux gousses d'ail une couleur noir charbon ainsi qu'une texture particulièrement fondante. Ainsi, les gousses développent naturellement des arômes subtiles et délicats de fruits confits, de réglisse et de vinaigre balsamique. L'ail noir peut s'utiliser en cuisine aussi bien en entrée qu'en dessert !