Coriandre moulue bio

Souvent confondus avec des graines, les fruits de coriandre ont un diamètre de quelques millimètres et sont creux et de couleur brun clair à beige. Moulus, généralement après torréfaction, et associés à des baies de poivre, ils entrent dans la composition de base de poudres ou pâtes de curry, ou encore agrémentent des tajines, des saucisses ou des terrines.