Les graines bio se révèlent être de véritables alliées pour rester en bonne santé ! En effet, ce sont d’excellentes sources de lipides insaturés, de fibres alimentaires, de vitamines ou encore de protéines végétales. Elles sont donc très bonnes pour votre système digestif, pour votre cœur, et pour votre métabolisme en général. Leurs propriétés nutritives sont très variées, ce qui vous permet de choisir en fonction de vos préférences alimentaires et de vos besoins nutritionnels. Les graines de chanvre bio sont, par exemple, considérées comme des superaliments extrêmement bénéfiques pour la santé artérielle et le transit intestinal. Quant aux graines de pavot bio, elles sont réputées pour leur teneur en fer (un atout de taille contre l’anémie), en calcium, en magnésium, en phosphore et en zinc. De ce fait, incorporez vos graines bio dans toutes vos préparations salées ou sucrées afin de faire le plein de nutriments essentiels. Il existe une multitude de possibilités pour les utiliser : saupoudrez une salade avec des graines de chanvre françaises bio, ou bien cuisinez des galettes ou du pain maison à base de graines de pavot biologiques. Grossièrement broyées ou finement moules, ces graines certifiées AB s’intègrent parfaitement dans un smoothie ou un yaourt par exemple. Les graines d’amarante bio s’utilisent pour leur part comme des céréales, après une cuisson dans de l’eau bouillante salée. A La Fourche, toutes les graines grillées ou nature que nous avons soigneusement sélectionnées pour vous sont issues de l’agriculture biologique. Contrairement aux graines conventionnelles, elles n’ont subi aucun traitement chimique. Résultat : vous pouvez savourer en toute confiance des graines bio cultivées dans le respect des sols et des écosystèmes naturels !
