Lait de coco de grande qualité issu de l'agriculture biologique. Ce lait de coco est une alternative vegan aux crèmes fraiches et son goût la rendra incontournable pour vos recettes thaïes, asiatiques et vegan, sauces ou l’élaboration d’un jus désaltérant en le diluant avec de l’eau. Pour obtenir ce lait onctueux, la pulpe est extraite mécaniquement lorsque les noix de coco sont à maturité. Sa couleur blanc-cassé est le signe que ce lait est pur.
Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 18/09/2023. *La date de durabilité minimale est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé.
Extraits de noix de coco Demeter* (1) 50%, eau, épaississant : gomme de guar*.
*Issus de l’agriculture biologique.
(1) : issu du commerce équitable conformément aux standards OperAequa de Bioagricert.
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur durant 3 jours dans un autre récipient.
L'astuce de Autour du Riz : si vous savez que vous n'allez pas finir votre lait de coco, vous pouvez tout à fait le congeler !
Autour du riz nous assure des produits exotiques de qualité
Consommer exotique et responsable ? A première vue, l’équation semble difficile à résoudre. Comment s’assurer que les producteurs sont rémunérés au juste prix et respectueux de l’environnement quand tout se passe de l’autre côté du globe ? Autour du Riz nous aide à régler ce problème !Derrière chaque partenariat avec un petit producteur il y a une rencontre. L’objectif de la marque c’est avant tout de tisser des liens solides avec ces petits producteurs. La toute première rencontre a engendré la naissance de la société. C’était avec un producteur thaïlandais de riz : Francesco Vignola. Cette rencontre en a entraîné une deuxième et de celle-ci sont nées les sauces et vinaigres Autour du Riz. Ce sont toutes ces rencontres qui ont fait naître les produits de la marque. La société place le commerce équitable comme priorité absolue. Dans chaque pays, Autour du riz a tissé des liens durables. La société reste à l’écoute des producteurs et s'évertue à rendre ses relations toujours plus justes.
Riz, coco et tous les autres produits ont un goût sans pareil et sont issus de l'agriculture biologique
Tous les produits sont d’une qualité inégalable. En ce qui concerne la matière première, elle est pure et donne des saveurs authentiques. Pour Magali qui est gérante et fondatrice de la marque et fille d’agriculteur, le bio est synonyme de respect de l’autre et d’attachement à la terre. Les techniques ancestrales agricoles sont valorisées comme celle de la rotation des cultures propice à l’enrichissement de la terre. Autour du Riz ne pouvait se dissocier des pratiques responsables de l’agriculture biologique : les traitements sont interdits et les agriculteurs n’ont droit qu’au compost pour enrichir leurs terres. Les mauvaises herbes doivent être arrachées à la main. Chez Autour du Riz, 100% des produits sont certifiés AB. Les agriculteurs sont regroupés en coopératives pour échanger et se former quant aux pratiques agroécologiques pour améliorer leur rendement tout en respectant la terre : la classe ! Une compensation carbone a même été mise en place. Et comme chez eux, le gâchis n’est pas une option, les résidus de coco et de riz sont revalorisés pour produire des huiles et des sauces. Ce sont toutes ces valeurs humanistes et écologistes qui nous ont fait choisir la marque Autour du Riz.
