Duo de Riz de Camargue IGP Bio

S'il existe plus de 8000 variétés de riz à travers le monde, notre petit préféré c'est bien le riz de Camargue ! Moins de transport pour arriver dans nos assiettes que ses cousins thaï ou basmati, et tout aussi délicieux ! Il est même protégé par un IGP qui garantit sa qualité : vous en vous y tromperez pas !

Riz de Camargue IGP long demi complet* (80%) et Riz de Camargue IGP rouge complet* (20%). *Produits issus de l’agriculture biologique.

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Film plastique

Cuisson : versez 1 volume de riz dans 5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à petit feu et à couvert pendant 20 minutes. Egoutter si besoin.

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.