Sel brun fumé au hêtre

Vous serez surpris par l'originalité de ce sel : les cristaux de sel sont fumés à froid pendant plusieurs jours jusqu’à prendre cette belle couleur brune. Le sel prend alors un fort parfum de bois fumé, aux intenses saveurs de barbecue. Vous adorerez en saupoudrer sur des mouillettes pour accompagner des œufs coque, ou pour cuisiner du poisson au four.