Gomme de Guar Bio

Un texturant naturel pour améliorer la texture de vos préparations culinaires, notamment sans gluten. Extraite de la graine d’une légumineuse, la gomme de guar est peu calorique. Elle apporte le moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée. Mélangée avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits !

Gomme de guar issue de l'agriculture biologique. La gomme de guar est extraite de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonolobus.

Garanti sans gluten.

Dosage : 1 à 2 càc pour 250g de farine sans gluten. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Bon, sain et sans gluten chez Nature & Cie “-C’est une bonne situation ça intolérant au gluten ?- Vous savez je ne pense pas qu’il y ait de bonne ou de mauvaise situation. Moi si je devais résumer ma vie aujourd’hui avec vous, je dirais que c’est d’abord une recherche de marque bio et sans gluten pour ne plus devoir choisir entre confort digestif et plaisir gustatif !”. Et nous l’avons trouvée ! Nature & Cie propose une vaste gamme de produits issus de l’agriculture biologique et certifiés 100% gluten-free. Innovation et agriculture bio pour de supers produits sans-gluten Depuis plus de 10 ans, l’entreprise installée près de Nantes, s’efforce d’innover dans les préparations sans gluten. Les matières premières sont sélectionnées avec soin en fonction de leur saveurs, qualités et provenances. Les produits sont garantis sans pesticides et sans OGM et évidemment tout est bio ! Le savoir-faire est essentiel lorsqu’il il s’agit de revisiter des recettes qui contenaient traditionnellement du gluten. C’est pour cela que des pâtissiers testent des dizaines de fois leurs recettes pour obtenir le résultat le plus gourmand possible et qu’ensuite la plupart des opérations sont réalisées à la main. Le tout doit évidemment rester sain et exempt de conservateurs chimiques et produits nocifs pour la santé. Et le pari est réussi ! L’entreprise Nature & Cie a aussi mis l’accent sur l’innovation dans une quête d’amélioration en continue. C’est donc de surprises en surprises que vous découvrirez les étonnantes et délicieuses alternatives au gluten de chez Nature & Cie.