Kit Recette Curry Doux Bio

Avec ce kit, dégustez un délicieux curry aux épices fraîches et au lait de coco du Sri Lanka en clin d'œil !

- Tagliatelles asiatiques de riz 1/2 complet : 100 % riz semi-complet de terroirs asiatiques*. - Sauce au lait de coco et aux épices : lait de coco* 78,8 % (extrait de coco* 50 %, eau), épices* 5,8 % (citronnelle*, galanga*, basilic*, piment*, coriandre*, cumin*, curcuma*, cannelle* 0,3 % ), farine de riz*, huile de coco vierge*, sel, sucre de canne*, feuille de combava*, vinaigre de coco*, ail*. - Sachet d’épices : combava* 50 %, basilic* 25 %, citronnelle* 25 % *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Peut contenir des traces de MOUTARDE.

Etui en carton et sachets plastique

J’ajoute (si j’ai envie !) simplement : 200 g de tofu, de crevettes ou de poulet. Préparez vos tagliatelles de riz : plongez-les 4 mn dans un grand volume d’eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les au chaud. Faites réchauffer la sauce au curry doux dans une casserole. Ajoutez à la sauce le contenu du sachet d’aromates composé de citronnelle, de feuilles de combava et de basilic. À ce stade, vous pouvez faire revenir dans une poêle ou un wok 200 g de morceaux de poulet, de crevettes ou du tofu en dés. Servez la préparation sur un lit de tagliatelles thaïes. Décorez avec quelques feuilles de coriandre ou de basilic frais.

Autour du riz nous assure des produits exotiques de qualité Consommer exotique et responsable ? A première vue, l’équation semble difficile à résoudre. Comment s’assurer que les producteurs sont rémunérés au juste prix et respectueux de l’environnement quand tout se passe de l’autre côté du globe ? Autour du Riz nous aide à régler ce problème !Derrière chaque partenariat avec un petit producteur il y a une rencontre. L’objectif de la marque c’est avant tout de tisser des liens solides avec ces petits producteurs. La toute première rencontre a engendré la naissance de la société. C’était avec un producteur thaïlandais de riz : Francesco Vignola. Cette rencontre en a entraîné une deuxième et de celle-ci sont nées les sauces et vinaigres Autour du Riz. Ce sont toutes ces rencontres qui ont fait naître les produits de la marque. La société place le commerce équitable comme priorité absolue. Dans chaque pays, Autour du riz a tissé des liens durables. La société reste à l’écoute des producteurs et s'évertue à rendre ses relations toujours plus justes. Riz, coco et tous les autres produits ont un goût sans pareil et sont issus de l'agriculture biologique Tous les produits sont d’une qualité inégalable. En ce qui concerne la matière première, elle est pure et donne des saveurs authentiques. Pour Magali qui est gérante et fondatrice de la marque et fille d’agriculteur, le bio est synonyme de respect de l’autre et d’attachement à la terre. Les techniques ancestrales agricoles sont valorisées comme celle de la rotation des cultures propice à l’enrichissement de la terre. Autour du Riz ne pouvait se dissocier des pratiques responsables de l’agriculture biologique : les traitements sont interdits et les agriculteurs n’ont droit qu’au compost pour enrichir leurs terres. Les mauvaises herbes doivent être arrachées à la main. Chez Autour du Riz, 100% des produits sont certifiés AB. Les agriculteurs sont regroupés en coopératives pour échanger et se former quant aux pratiques agroécologiques pour améliorer leur rendement tout en respectant la terre : la classe ! Une compensation carbone a même été mise en place. Et comme chez eux, le gâchis n’est pas une option, les résidus de coco et de riz sont revalorisés pour produire des huiles et des sauces. Ce sont toutes ces valeurs humanistes et écologistes qui nous ont fait choisir la marque Autour du Riz.