Les fruits sont sélectionnés selon les variétés anciennes locales les plus riches en sucre naturel et en aromes. Après un tri manuel écartant les fruits abimés, ils sont épluchés par choc thermique et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.
Ingrédients
Châtaigne de Corse (55%)*, sucre de canne roux*.
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Allergènes
Ce produit ne contient pas d'allergène.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
907 kJ / 214 kcal
Matières grasses
1 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
54,1 g
dont sucres
43,5 g
Protéines
1,5 g
Sel
0 g
Type d'emballage
Verre
Conseils et astuces
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur.
Installée au coeur de la montagne corse, l'entreprise familiale Jean-Paul Vincensini et fils s'engage depuis 40ans sur la qualité et l'authenticité de ses produits. Elle met en oeuvre tout son savoir faire pour vous offrir ine confiture corse de grande tradition