Un thé vert traditionnel, réhaussé d'écorces de citron vert et des notes épicées du gingembre. Le thé est récolté à la main au Sri Lanka par les agriculteurs de la coopérative SOFA, qui promeut une agriculture familiale soucieuse de la biodiversité, avec une fertilisation naturelle des sols et une juste rémunération de ses 600 membres.