Le sucre de canne complet RAPADURA est un sucre artisanal et traditionnel: les cannes à sucre sont pressées, le jus ainsi obtenu est concentré et déshydraté.
Issu de l'agriculture biologique.
Le Rapadura est un produit historique de la marque Rapunzel.
Il est à l’origine de la création de la société Rapunzel France qui a commercialisé en France en 1991, le premier produit de la marque Rapunzel : Le Rapadura.
Ce sucre complet issu des programmes « Main dans la Main » écologie et échanges loyaux s’utilise comme les autres sucres.
Il donne un goût et une couleur particulière aux gâteaux et aux confitures.