Ces biscottes sont fabriquées à partir de blés issus de l'agriculture biologique, cultivés sans engrais chimiques ou insecticides de synthèse et fertilisés uniquement à l'aide d'engrais organiques. De l'huile d'olive extra vierge issue de l'agriculture biologique, sélectionnée pour sa qualité et son goût neutre, est utilisée . elle confère aux biscottes une saveur légère et une texture croustillante. Pour une meilleure hygiène alimentaire, ces biscottes développent, grâce à une recette exclusive, toutes les qualités gustatives associées à l'utilisation d'une farine de qualité au goût traditionnel. Sans huile de palme, sans sucres ajoutés.