Poudre à lever sans gluten bio

Levure bio idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries ! Les ingrédients ont été choisis pour leurs vertus nutritionnelles :

L'amidon de maïs : 

- Ingrédient neutralisant permettant la conservation de ce produit.

- Issu de l'agriculture biologique.

- Utilisation d'un amidon de maïs, et non de blé, pour vous offrir un produit sans gluten.

Le bicarbonate de sodium :

- Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).

- Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.

- Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux.

- Il favorise la digestibilité du produit.

L'acide tartrique :

- Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin.

- Obtenu après distillation.

- Renforce l'effet du bicarbonate (levée accentuée).

- Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.

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