Chakchouka bio

Plat traditionnel de la cuisine maghrébine et arabe. Chaque région possède sa propre recette avec ses particularités et son orthographe. Ici, cette chakchouka est une recette inspirée de la traditionnelle recette tunisienne. C’est un ragoût de poivrons, de tomate et d’oignons cuits dans de l’huile et assaisonné de piment et d’épices. Elle s’accompagne traditionnellement d’œufs au plat, de pain pita et/ou de feta.