Torsades semi-complètes bio

Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence, et depuis 1980 elle s'est tourné vers la production de pâtes bio. Les pâtes Lazzaretti sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. Les Torsades sont aussi treflées à à l’ancienne, ce qui leur donne cette forme si particulière.