Thon germon au naturel pêche responsable

Bas les nageoires ! Ce thon germon au naturel a été pêché au large de Concarneau et préparé par la conserverie bretonne Gonidec à côté. Depuis 1959, elle s’associe aux pêcheurs pour proposer du poisson de qualité en respectant les engagements de la Pêche Durable.

Que signifie concrètement le label Pêche Durable ?

Insatisfaits par le label MSC (Marine Steward Council) qui est le plus répandu, les pêcheurs et conserveries les plus engagés ont défini ensemble un cahier des charges très strict pour encourager une pêche réellement durable. Ce qui est reproché au label MSC est notamment de réguler seulement les zones de pêche mais pas suffisamment les techniques (comme le chalutage profond par exemple). Pour en savoir plus sur les labels de pêche, jetez un œil à notre article de blog. 

En 2025, notre plan de contrôle sera renforcé sur le thon : nous avons adapté nos contrôles et nous analyserons davantage ces produits pour vous assurer un strict respect des seuils de métaux lourds et autres polluants. 

Si vous consommez du poisson, voici les recommandations de l'ANSES :

• diversifier les espèces de poissons consommées et les lieux d’approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêche, etc.).
• surtout pour femmes enceintes et allaitantes et les enfants en bas âge (moins de 3 ans), limiter la consommation de prédateurs sauvages, susceptibles d'être fortement contaminés au mercure : thon, bonite, raie, dorade, loup (bar), lotte (baudroie), empereur, grenadier flétan, sabre, brochet, etc.
• privilégier les petits poissons tels que les sardines et les maquereaux