Pinsa romana bio

Originaire de Rome, il s’agit d’une base précuite de forme ovale. La Pinsa Bonneterre est pétrie en Italie à partir d’un mélange de farines soigneusement sélectionnées. La fermentation longue de 48h lui offre une texture unique : croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur.