L'épautre surnommé le "blé des gaulois" est une céréale très ancienne à laquelle le blé succédera. Longtemps oublié, les foodies lui font maintenant grand place et pour cause : un gluten de meilleure qualité et plus diététique que le blé son petit frère. Ce pain à l'épautre tient au corps et saura vous ravir par son goût intense et typé !