Fromage blanc et Skyr bio

Qu'est-ce que le Skyr ?

Connaissez-vous déjà le Skyr ? Le Skyr est un produit emblématique de l'Islande qui se distingue par sa richesse en protéines et son absence de matières grasses. Au cours de sa fabrication, il est plus égoutté qu’un yaourt classique. Il est donc plus concentré et c’est ce qui lui confère tout son intérêt nutritionnel. Il peut être savouré nature ou associé à d'autres ingrédients pour composer un délicieux petit-déjeuner bio, une sauce apéritive originale, voire même un savoureux gâteau ! 

Le skyr est-il bon pour la santé ? 

À la fois riche en protéines et en calcium, le skyr permet de couvrir une partie de nos apports journaliers. On apprécie particulièrement sa faible teneur en matières grasses qui fait de lui un encas parfait quand on veut faire attention à son poids. Et tout comme le yaourt, il participe à la bonne santé de la flore intestinale grâce aux probiotiques qu’il contient. En somme, le skyr à toute sa place dans une alimentation saine et équilibré. 

Où trouver du vrai skyr bio ? 

À La Fourche, la qualité est une priorité ! On a donc sélectionné pour vous de supers produits à retrouver dans notre rayon fromage blanc et Skyr bio.