Atelier Sarrasin

Atelier Sarrasin valorise le sarrasin bio à travers une large gamme de produits : biscuits, crackers, farine, kasha prêt à cuire, snacks sucrés et salés. Le sarrasin est une graine naturellement sans gluten, source de fibres et de protéines végétales. Cette plante, souvent cultivée sans intrants, est aussi appréciée des pollinisateurs.

Une marque engagée dans la structuration d’une filière française

Depuis 2019, Atelier Sarrasin est reconnu par le label Bio Entreprise Durable. La marque travaille main dans la main avec ses producteurs pour établir une rémunération stable et garantir un approvisionnement français. Elle a mis en place des actions concrètes telles que l’utilisation d’énergies renouvelables dans ses ateliers, la sélection rigoureuse des matières premières et des mesures favorisant la biodiversité autour de ses sites.